ROC Eindhoven -

School voor Brood & Banket

Direct naar:

Opleidingen Brood & Banket

Brood en banket niveau leerweg duur
Assistent Bakker
Je bent een steun en toeverlaat voor je collega’s. Een assistent bakker zorgt namelijk voor een goede voorbereiding en ondersteunt collega’s bij hun werkzaamheden. Je leert lekkere banketproducten vullen en versieren. Lees verder
 1 bol, bbl 1 jaar
Uitvoerend bakker
Je werkt voornamelijk in ambachtelijke bedrijven en weet alles van de verschillende degen. Je hebt genoeg variatie in je werk, want je maakt handmatig broden én banketproducten. Lees verder
 2 bol, bbl 2 jaar
Zelfstandig Werkend Banketbakker
Jij voelt je helemaal thuis in de banketbakkerij. Met de hand maak je alle soorten en maten banketproducten. Er zijn voor jou geen beperkingen. Met jouw gevoel voor creativiteit, vorm, kleur en smaak maak je de lekkerste dingen. Lees verder
 3 bol, bbl 3 jaar
Zelfstandig Werkend Broodbakker
Brood kent geen geheimen voor jou als Zelfstandig Werkend Broodbakker. Het vak bestaat uit het bakken van talloze broodsoorten. Je werkt zelfstandig en flexibel. Lees verder
 3 bol, bbl 3 jaar
Leidinggevende Ambachtelijke Bakkerij
Als leidinggevende bepaal je wat er gebeurt in de zaak. Dankzij jou loopt de ambachtelijke bakkerij op rolletjes en kan er goed worden gewerkt. Ook ben je verantwoordelijk voor het personeelsbeleid. Lees verder
 4 bol, bbl 2 - 4 jaar
Ondernemer Bakkerij
Na deze opleiding ben je een echte ondernemer. Dat wil zeggen dat je veel kennis hebt over het bakkersbedrijf, maar tegelijkertijd ook bezig bent met het draaiend houden van je eigen zaak. Lees verder
 4 bol, bbl 2 - 4 jaar
Patissier
De patissier is dol op deftige en exclusieve producten. Je maakt bijvoorbeeld heel speciale gebakjes, dat is een precies werkje. Je bedenkt steeds weer iets nieuws. Lees verder
 4 bbl 1 jaar