ROC Eindhoven -

Opleiding in het kort

Als leidinggevende bepaal je wat er gebeurt in de zaak. Dankzij jou loopt de ambachtelijke bakkerij op rolletjes en kan er goed worden gewerkt. Ook ben je verantwoordelijk voor het personeelsbeleid.

De bol-variant van deze opleiding duurt 4 jaar. Als je vaktechniek al beheerst (je hebt een diploma Zelfstandig Werkend Banketbakker, niveau 3), kun je via het bbl-traject in 2 jaar leidinggevende worden.

Na deze opleiding

Met een diploma voor de opleiding Leidinggevende Ambachtelijke Bakkerij kun je doorstromen naar een opleiding aan het hbo, bijvoorbeeld:

• Lerarenopleiding (je moet hiervoor wel de doorstroommodule behalen)