8 september 2010 - ROC Eindhoven is uiteraard weer van de partij wanneer op 1 en 2 oktober de Onderwijsbeurs Zuid-Nederland wordt gehouden. In het Beursgebouw in Eindhoven presenteren we in onze stand weer al onze mbo-opleidingen zodat studenten een weloverwogen toekomstkeuze kunnen maken. Kom op 1 en 2 oktober dus naar het Beursgebouw in Eindhoven en bezoek de stand van ROC Eindhoven. lees verder
| niveau | leerweg | duur | |
|---|---|---|---|
|
Horeca Assistent
Als horeca assistent voer je voorbereidende werkzaamheden, meestal in de catering. Je assisteert collega’s bij verschillende werkzaamheden, zowel in de keuken als in de bediening. Lees verder
|
1 | bol, bbl | 1 jaar |
| Keuken | niveau | leerweg | duur |
|---|---|---|---|
|
Kok
Je bent als kok de hele dag bezig met voedsel. Producten komen rauw binnen, jij verwerkt ze tot een smakelijk gerecht. Dit kan in een restaurant, maar ook bijvoorbeeld in een instelling (zoals een ziekenhuis of verzorgingstehuis). Lees verder
|
2 | bol, bbl | 2 jaar |
|
Kok Dieetkok
Als dieetkok ben je op een andere manier bezig met voeding dan een andere kok. Meestal werk je in de keuken van een instelling zoals een ziekenhuis of een verzorgingshuis. Je kunt deze opleiding volgen als je in het bezit bent van een diploma Kok Zelfstandig Werkend. Lees verder
|
4 | bbl | 1 jaar |
|
Kok Gespecialiseerd
Als gespecialiseerd kok ben je in staat om topprestaties te leveren. Je werkt in een exclusieve horecaonderneming waar jij de menukaart samenstelt. Gasten komen overal vandaan om jouw gerechten te proeven. Lees verder
|
4 | bbl | 2 jaar |
|
Kok Leidinggevend
In een professionele keuken kan het er hectisch aan toe gaan. Als leidinggevend kok coördineer je onder meer taken en stuur je collega's aan. Je controleert of alles op rolletjes loopt en signaleert het als dit niet het geval is. Daarnaast help je zelf mee aan de bereiding van gerechten. Lees verder
|
4 | bbl | 1 - 2 jaar |
|
Kok Zelfstandig Werkend
Als zelfstandig werkend kok ben je breed inzetbaar in allerlei restaurants. Je maakt van verschillende producten een smakelijk gerecht. Dit doe je op een creatieve manier. Lees verder
|
3 | bbl | 2 jaar |
| Management | niveau | leerweg | duur |
|---|---|---|---|
|
Horeca Ondernemer
Met de opleiding Horeca Ondernemer word je opgeleid tot bedrijfsleider in een café, bar, fastfoodbedrijf of petit restaurant. Of je begint uiteindelijk je eigen horecazaak. Lees verder
|
4 | bol | 3 - 4 jaar |
|
Horeca Ondernemer Manager
Als Horeca Ondernemer Manager zorg je dat het bedrijf draait. Je neemt personeel aan, verzorgt de administratie, de inkoop en de verkoop. Het is een verantwoordelijke en drukke baan, waarbij je alle touwtjes in handen hebt. Lees verder
|
4 | bol | 4 jaar |
| Restaurant | niveau | leerweg | duur |
|---|---|---|---|
|
Gastheer/Gastvrouw
De gastheer of gastvrouw is het visitekaartje van een horecabedrijf. Met jouw glimlach zorg je voor een vriendelijke ontvangst van gasten. Je zorgt dat ze het naar hun zin hebben. Lees verder
|
2 | bol, bbl | 2 jaar |
|
Gastheer/Gastvrouw Leidinggevend
Als leidinggevend gastheer/gastvrouw vervul je een coördinerende en leidinggevende rol. Je bewaakt de werk- en handelswijzen en ondersteunt en adviseert je medewerkers waar nodig. Lees verder
|
4 | bbl | 1 jaar |
|
Gastheer/Gastvrouw Zelfstandig Werkend
Als zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw ben je het visitekaartje van een horecabedrijf. Je houdt overzicht op de zaak en controleert of alles naar wens verloopt. Tegelijkertijd maak je het de gasten naar hun zin. Lees verder
|
3 | bbl | 2 jaar |
