ROC Eindhoven -

Opleiding in het kort

In een professionele keuken kan het er hectisch aan toe gaan. Je coördineert taken en stuur je collega's aan. Je checkt of alles op rolletjes loopt en signaleert het als dit niet het geval is. Daarnaast help je zelf mee aan de bereiding van gerechten.

Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de maaltijden en de hygiëne in de keuken. In de horeca is het vaak hard werken in een gezellige omgeving. Je werkt op onregelmatige tijden.

Twee uitstroomrichtingen

Deze niveau 4 opleiding heeft twee uitstroomrichtingen:

• Leidinggevende
• Gespecialiseerd Kok

Na deze opleiding

Met je diploma Leidinggevende Keuken kun je doorstromen naar:

• Hogere Hotelschool
• Lerarenopleiding Hogere Hotelschool